Recepta per a un pastís de poma. Aquest pastís no és dels que té les pomes posades per sobre sinó que les té a dins barrejades amb la massa.

Ingredients

• dos ous
• 200gr de sucre
• 200gr de llet
• 150gr de farina
• 125gr de mantega
• 1 sobre de llevat
• 4 pomes grosses golden

Preparació
Batre els ous dins un recipient i afegir el sucre, la llet, la mantega (a ser possible desfeta, jo ho faig amb el microones) la farina i el levat. Barrejar-ho tot bé.

Pelar les pomes i tallar-les a lamines fines.

Posar els trossos de poma dins la massa i barrejar bé, si es trenquen alguns trossos no passa res.

Posar dins un motlle engreixat amb mantega i farina o amb paper de forn per a que no s’enganxi i posar al forn a uns 190º. El teps exacte no el sé, el que faig és que quan per fora està daurat el vaig punjant de tant en tant per comprovar si està, però aproximadament són uns 50-60 minuts.

Queda molt amorós, nosaltres l’hem pres com a postre després d’un dinar o un sopar i la veritat és que entra bé. També es pot menjar per a berenar, és com un pa de pessic però com que té molta poma no queda gens sec.