Aquesta recepta és igual que la del pa de pessic de llimona però afegint al final una mica de xocolata a una part de la massa, la veritat és que queda molt bona amb la xocolata i la llimona barrejada.

Ingredients

• 3 ous
• 1 iogurt natural
• 2 pots de iogurt de sucre
• 1 pot de iogurt d’oli
• 3 pots de iogurt de farina
• 1 sobre de llevat
• ralladura de llimona
• 50 grs aproximadament de xocolata

Preparació
Batre dins un recipient els ous amb el sucre. Afegir el iogurt i la ralladura de llimona i seguir batent.
Ara fegir l’oli lentament mentre no es para de batre.
Per altra banda barrejar la farina amb el llevat i afegir-ho a la massa.
Separar la meitat de la massa i barrejar amb la xocolata fosa.
Posar dins un motlle untat amb mantega i farina per a que no s’enganxi. Primer posar la massa que no porta xocolata ja que la que en porta pesa més i ja té tendància a anar baixant, ja veureu que al final, quan ja estigui fet i el talleu us quedarà la massa de xocolata envoltada de la que no en porta.
El motlle que jo utiitzo és dels de forma rectangular, per donar al pa de pessic foma de “plum cake”.
Posar dins el forn precalentat a 180º durant uns 40 minuts i ja està, desmotlle’l i bon profit!!